Mit dem mobilen Weihnachtsmann backen......

mobiler Weihnachtsmann Roßdorf mieten
        ----------Zutaten-----------
250g                   weiche Butter
250g                   Zucker
1 Päckchen       Vanilliezucker
                           Salz
2x                       Eier (Gr. M)
1EL.                    Milch
500g                   Mehl
2 gestr. Tl.         Backpulver
                           abgeriebene Schale
                           von Bio Zitrone
150g                  Schokokuvertüre 
 10g                   Kokosfett (Palmin)
                          Frischhaltefolie
                          Backpapier

Spritzgebäck

-----------Zubereitung-------
1.   Butter,Zucker,Vanillienzucker und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerät,​
      schaumig rühren.
      Eier und Milch unterrühren.Mehl, Backpulver und Zitronenschalen mischen und mit den                   Knetthaken darunterkneten.
2.   Teig in Frischhaltefolie 1 Stunde in den Kühlschrank
3.   Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.Ofen vorheizen ( E-Herd 175Grad, Umluft 150Grad,         Gas Stufe 2). Den sehr festen Teig portionsweise durch einen Fleischwolf mit                                       Spritzgebäckaufsatz geben.
4.   In 6cm langen Streifen schneiden und auf dem Backblech legen.
      Nacheinander im Backofen 12-15 Minuten backen lassen. Auskühlen lassen.
5.   Kuvertüre hacken und mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Gebäck jeweils zur              Hälfte in die Kuvertüre tauschen und abtropfen lassen. Trocknen lassen
                                                                         
                                                                          Guten Appetit

(c) 2017 Benjamin Stevanello

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